Il nostro Menù
Ad aspettarvi al VinCafè tante specialità che nascono dalle mani esperte del nostro Chef.
Una cucina innovativa, fresca ma che si ispira ancora al buon gusto e all'alta qualità del cibo toscano.
Per il vostro aperitivo, il light lunch o per il vostro evento speciale, il VinCafè Restaurant offre la miglior soluzione nel rispetto del benessere.
Antipasti |
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| Salmone salvaggio, marinato alle erbe, con crema di cavolfiore e mandorle tostate | 9,00€ |
| Carpaccio di vitellone bianco dell’Appennino, misticanza con cuori di carciofo e scaglie di pecorino | 8,00€ |
| Bruschette di pane integrale con asparagi all’olio e maionese dolce all’aglio e timo | 7,00€ |
| Tagliere di salumi tipici e formaggi locali | 8,00€ |
Primi Piatti |
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| Pici con crema di pecorino, fave fresche e pomodorini appassiti | 7,00€ |
| Paccheri ripieni di zucchine, con salsa di zafferano e olio di prezzemolo | 7,00€ |
| Crema di patate e porri con bruschetta di pane e rapi all’acciuga | 7,00€ |
| Tagliatelle fatte in casa al pomodoro e basilico | 7,00€ |
Secondi |
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| Manzo in crosta di frutta secca, arrostito, con patate prezzemolate e misticanza | 13,00€ |
| Suprema di pollo marinata, grigliata, con asparagi al vapore e olio al limone | 12,00€ |
| Costolette di agnello impanate alle erbe, con carciofi arrostiti | 14,00€ |
Insalate |
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| La nostra “nicoise”: patate, uova sode, tonno all’olio, misticanza, fagiolini, olio all’acciuga e frutta secca | 8,00€ |
| Insalata della corte: pollo grigliato, cuori di sedano, lattuga, aceto di mele, olio alla senape e pane croccante | 8,00€ |
| Insalata colorata: bietole rosse, asparagi al vapore, carpaccio di mele verdi e carciofi arrostiti | 8,00€ |
Sandwich |
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| Panino toscano: pane cotto a legna, prosciutto del Pratomagno, pecorino, insalata e olio extravergine d’oliva | 4,50€ |
| Baguette arrostita con verdure alla griglia, pesto di basilico e stracchino con le noci | 4,50€ |
| Schiacciata all’olio con sgombro, cipolla stufata, maionese all’aglio e timo | 4,50€ |
Dolci |
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| Gran piatto di frutta fresca | 4,00€ |
| Millefoglie con crema chantilly, fragole e menta | 4,00€ |
| Mousse di cioccolato con cialde croccanti | 4,00€ |
| Crostata di noci alle mele con crema al vin santo | 4,00€ |